誕生日 ワインバカ日誌13

Champagne DRAGON & TIGER DRAGON GOLD Un R d’autrefois シャルドネの繊細さと複雑さを兼ね備えた 極めてエレガントなエクストラ・ブリュットシャンパーニュ Close 「DRAGON & TIGER」のスタイルを代弁するフラッグシップ・シャンパーニュ。

トレパイユ産の自社畑より厳選したシャルドネ80%、ピノ・ノワール20%をアッサンブラージュ。

さらにリザーヴワイン(熟成したワイン)を50%以上の比率で贅沢に使用することで、シャルドネの繊細さに複雑さを兼ね備えた、特筆すべき気品とストラクチャーを生み出す。

ブドウ本来の旨味を生かすため、ドザージュ(仕上げの甘味調整)の量を極小にとどめ、エクストラ・ブリュット(残糖4g)に仕上げた。

※ドザージュ（補糖）とは、二次発酵の後に仕上げとして、甘いリキュールを添加し、シャンパーニュの甘辛を調整する工程。

クリアに輝く黄金色で、きめ細やかな気泡が立ち上る。

香りは芳醇で華やか。

スイカズラの花、かりん、発酵バター、コリアンダーシードのような白いスパイス、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、蜜蝋なのど香りが調和。

味わいはまろやかで膨らみのある果実味、フレッシュ感のある酸味はありながら泡はクリーミーでソフト、ミネラル感と長い余韻が持続する。

キリッと冷やした7〜9℃がお勧め。

ぜひバルーンタイプのシャンパーニュグラスをご用意ください。

屋外でのアペリティフ、キャヴィア、白身魚のカルパッチョ柑橘風味など、前菜と合わせる際はよく冷やしてください。

グリルした魚介料理など、特に海老や蟹を使った料理との組み合わせは、このシャンパーニュの特徴である熟成香と甲殻類の風味が好相性のため秀逸です。

その場合は、少し高めの温度12〜14℃でお愉しみください。

容量 750ml ボトルサイズ θ32×H32.0cm 原産国 フランス 品種 シャルドネ80% ピノ・ノワール20% アルコール度数 12.5% ギフトに最適な1品です！ あらゆるギフトシーンにどうぞ 内祝い・お返し・出産・出産内祝い・結婚・結婚内祝い・ 御礼・快気祝い・快気内祝い・御見舞御礼・全快祝い・ お祝い・結婚式・引き出物・結婚祝い・結婚内祝い ・ 引越しご挨拶・お祝い・母の日・父の日・敬老の日・入学内祝い・ポイントup・お買い物マラソン・スーパーセール・SUPER SALE・10％割・10％割引・20％割引・送料無料・ポイント10倍・ポイント消化・ポイント消化 送料無料 入園内祝い・成人式・初節句・新築内祝い・粗品・記念品・ 二次会・景品・周年記念・コンペ景品・プレゼント・誕生日・ バレンタイン・残暑見舞い・お祝い・御年賀・贈答品・総合通販・一周忌・ 三回忌・法事引出物・香典返し・初盆・志・回忌法要・還暦御祝い・ 開店お祝い・退職・卒業記念品・お餞別・心ばかり・大量注文可・ 内祝・御返し・出産内祝・結婚内祝・お礼・快気祝・快気内祝・ 全快祝・御祝い・御祝・結婚式・引出物・結婚祝・御結婚お祝い・ 御結婚御祝・結婚御祝・結婚内祝・引越挨拶・引越御挨拶・挨拶・ 御挨拶・ごあいさつ・ご挨拶・入学内祝・入園内祝・新築内祝・ 周年記念・ギフト・誕生日・中元・御中元・残暑見舞・残暑御見舞・ 歳暮・年賀・お年賀・法事・法要・法事引き出物・香典・還暦祝・ 還暦御祝・還暦お祝い・開店祝・開店御祝・開店御祝い・ 開店祝い出産祝い・餞別・メッセージカード無料【お中元 ギフト 】夏ギフト お中元 贈り物 誕生日 プレゼント

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